木村屋總本店 銀座本店

名称 銀座メロンパン 銀座店限定?の,その名も「銀座メロンパン」。ホテル西洋銀座のメロンパンで話題になった,フランス産メロンピューレを使ったもの。

黄色いめろんぱんながらも,レモン風味の通常のメロンパンとは違い,ほのかにメロンの風味。表面にはグラニュー糖が結構のっている。ヤヤかたく,しっかりとした,口に入れるとサクサクとした生地。

そして,中の生地。これが,とってもしっかりとしていてスコーンのような歯ごたえがある。ふんわりとでなく,ほんとにかたく,密度が高い。そのためか,小さいのに重さがある。

木村屋さんには大変失礼だが,表面の生地といい,中の生地といい,何かを思い出させる。そう,自分で作って膨らまなかっためろんぱん思い出してしまうのだが。。。

中のクリームは,夕張メロン色だが,夕張メロンの甘酸っぱさはなく,普通のメロンクリームといった感じ。なかなか美味しい。

('01.07.07)

*その他に,「クランベリーメロン」というクランベリー味のめろんぱん,「キャラメルメロン」というキャラメルクリーム入りのめろんぱん,「おひさまパン(メロン)」「ふんわりメロン」というメロンのパン,「むしケ−キ(プレーン)」というオススメパンがある。
価格 \200
直径 100mm
重さ 125g
写真 木村屋
断面 木村屋half
備考 明治2年創業の,日本で初めて「あんぱん」を発明したお店。このあんぱんは,イ−スト菌を使わず,天然酵母菌・酒種で作られている。(私,めろんめろんは,あんこが嫌いなんで,おいしさがわかりません。ごめんなさい。)