ヴィ・ド・フランス 阿佐ヶ谷店

名称 レモンパン 新製品か?店頭には大量のレモンパンが並べられていた。レモンに似せるためか?めろんぱんと間違えないようにするためか?形は楕円形。色は,もちろん,レモン色である。

表面の生地は,しっとりとしていて(べたついてはいなく,さらっとしている),やわらかい。グラニュー糖はついていなく,甘さは控えめ。かすかにレモンの香りがして,味もヤヤレモン味。よ〜く見ると,細かいブツブツがあるが,これはレモンの粒,または,皮なのであろう。

中の生地は,レモン味はせず,とてもやわらかい食パンのような生地

そして,中に入っているレモンクリーム。やわらかく,なめらかで,レモンのすっぱさがある。ヤヤサワークリームを感じさせる。このクリームがなければ,味気ないパンになっていたかもしれない。ってことで,ちょうどよいかも。

全体的に,とてもふんわりとしたパンである。

('01.08.12)

*もちろん,通常の「メロンパン」「クリームメロンパン」「チョコチップメロンパン」「マスクメロンパン」「北海道メロン」,めろんぱんにヤヤ似た「レモンパン」「紅茶パン」,そして,「桜エビ入りモダン焼き」というオススメパンもある。
 通常のメロンパンは常に売っているようだが,他のクリームやチョコ入りのものは,時期によりいろいろと変わるようだ。
価格 \150
直径 134×98mm
重さ 70g
写真 ヴィ・ド・フランスのレモンパン
断面 レモンパンhalf
備考 「山崎製パン」が,フランスの製粉会社「グラン・ム−ランド・パリ」と技術提携したお店。店名は「フランスの生活」。やはり,フランスの生活には「パン」が欠かせないように,日本の生活にも欠かせない,ってことでしょうか?
高田馬場のBIGBOX内にある「PAPIER(パピエ)」という店も,ヴィ・ド・フランスと同系列らしく,同じメロンパンが売っています。