ケーニヒス クローネ 日本橋高島屋店

名称 ブリオーシュ・ビスキー(コーヒー) 通常のめろんぱん「ブリオーシュ・ビスキー」のコーヒー味。表面にはミニキスチョコのようなものが大量についており,一瞬驚きます。食べてみるとコーヒー味のチョコレートですが,チョコよりはヤヤ軽く,シャリシャリした感じがします。

表面の生地は,見てのとおりのコーヒー味。通常のめろんぱんと比べると,コーヒーが入っているためか?ヤヤしっとりしていますが,やはりサクサクとしたパイ生地のような感じです。

中の生地も,しっかりとしたコーヒー味。ただし,甘味はないです。通常のめろんぱんと比べると,やはりヤヤ水分多めでしっとりしていますね。

ちなみに,袋入りで売られており,原材料は

 小麦粉,卵,バター,チョコレート,砂糖,牛乳,コーヒー,アーモンド,トレハロース,イースト,塩,乳化剤,V.C

とのこと。通常のめろんぱんとの違いは,チョコレートとコーヒーのみ。

('08.9.7)
価格 \150
直径 95mm
重さ 75g
写真 ケーニヒス クローネのブリオーシュ・ビスキー(コーヒー)
ケーニヒス クローネのブリオーシュ・ビスキー(コーヒー)袋入り
断面 ケーニヒス クローネhalf
備考 昭和52年,神戸にて創業のドイツ菓子・洋菓子専門店「ケーニヒス クローネ」。東京に進出したときはかなり話題となりましたが,意外と最近の?会社のようです。