名称 | パン・オー・メロー | 今まで,何度かこのパン屋には行ったことがあるが,めろんぱんは初めて見た。最近になってできたのかな? ネーミングの「パン・オー・メロー」とは,フランス語で「pain au melon(めろんパン)」のことであろう。しっかりと「フランス」にこだわっている。と言いながら,フランスにめろんぱんはないと思うが。 表面の生地は,思ったより厚く,かたい。食べるとサクサクとしていて,甘さは控えめ。結構,シンプルな感じで,なかなかいい。最近の,大手の「メロン味めろんぱん」ブームに反して,オーソドックスなスタイルをとっているところは気に入った。 中の生地は,ヤヤやわらかめ,でも,バターなどはしっかりと入っていて,ほんのりと甘みがあり,これもまた,シンプルでいい。 ('00.7.20) *友人の,フランス語に詳しい芭蕉さんより,「日本語での表記はパン・オ・ムロンとなる。」とのご指摘を受けました。ポール・ボキューズさん,ネーミングを修正したほうがいいのでは?('00.8.21) *この他にいちごめろんぱんのような「果汁入りいちごパン」がある。 |
価格 | \120 | |
直径 | 98mm | |
重さ | 65g | |
写真 | ![]() |
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断面 | ![]() |
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備考 | 1981年,百貨店の大丸が,フランスの料理界の巨匠,ポール・ボキューズ氏のブランドのパン屋をオープン。 |