ガルバニャーティ 六本木ヒルズ店

名称 サンジョルジョ 一見「めろんぱん?」と思いましたが,厚みがありません。

ショップのカードによると,「とうもろこしの粉で作ったイタリア版スコーン。朝食としてミルクとともにどうぞ。」とのこと。私めろんめろんは,ミルクが苦手なため,コーヒーとともに食しました。

全体的にサクサクしていてますね。表面の生地と中の生地の区別はほとんどなく,スコーンというか,ボリュームのあるクッキーのようです。
ほのかに甘く,スイートコーンを思わせます。多少,バターの風味もありますね。

イタリア人の朝食というと,パニーニや,トマトやチーズ風味のパンなどを思い出しますが,このようなあっさりとしたパンも食すのでしょうか?

(2003.12.29)
価格 \120
直径 90mm
重さ 60g
写真 ガルバニャーティ(六本木ヒルズ)のサンジョルジョ
断面 ガルバニャーティ(六本木ヒルズ)half
備考 1937年,イタリアのミラノにゲロラモ・ガルバニャーティが創業したイタリアパンの店。ミラノ市内に3店舗構え,日本では,六本木ヒルズ,日本橋三越,JR名古屋高島屋で展開。