藤屋 桜新町本店

名称 メロンパン 友人の紀子さんから
「近所でがんばっているパン屋の,メープル風味メロンパンですよ。」
と言われていただいたもの。商品カードに「メロンパン(メープル風味)」と書いてあったらしい。メープル風味とは。。。?

期待して食したところ,確かに,表面の生地に,不思議な香ばしさがある。ちょっと焦げたような,ほんのり甘いような,そう!確かにメープルシロップの味がする。砂糖の代わりにメープルシロップを使っているのだろうか? それともメープルバターを使っているのだろうか?

中の生地は,メープル風味はしなかったが,しっとりとして適度なみずみずしさがある

そう,サザエ博物館近くにある,昔ながらのパン屋が作っているとは思えないような,甘さ控えめの,小ぶりで上品なめろんぱんです。

('00.9.3)
価格 \100
直径 94mm
重さ 50g
写真 藤屋
断面 藤屋half
備考