名称 | メロンパン | ヴァニラのような甘い香りのめろんぱん。 表面の生地は,とっても堅く,模様はないが,生地が膨れたときについた?細かい割れ目がある。 お味は?というと。。。う〜ん,これってめろんぱん?と思わせます。 表面の生地は,ヴァニラのような甘い味で,グラニュー糖が少しかかってます。クロワッサン・アマンドの上にかかっている,あの,アーモンドっぽい,ヴァニラっぽい生地に似ているかな? 軽く焼くと,生地がやわらかくなり食べやすいかも。 中の生地は,これまた,卵&バターのしっかりときいた,ヤヤ甘みを感じさせる生地。色も,卵色です。神戸屋キッチンの「神戸屋スペシャル」を,ちょっと堅くした感じかな? というわけで,おいしいんだけど,めろんぱんかどうかは疑問。 ('01.01.26) |
価格 | \150 | |
直径 | 100mm | |
重さ | 85g | |
写真 | ![]() |
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断面 | ![]() |
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備考 | お台場のヴィーナス・フォート内にある,パリとニューヨークを代表するサンドイッチ・バーの日本第1号店。パンは,ピッツァ・ロマーナというオリジナルのパンで,それに野菜をコーティングしてサンドしたものを ベースに使う。 |