Cosi ヴィーナスフォート

名称 メロンパン ヴァニラのような甘い香りのめろんぱん。
表面の生地は,とっても堅く,模様はないが,生地が膨れたときについた?細かい割れ目がある。

お味は?というと。。。う〜ん,これってめろんぱん?と思わせます。

表面の生地は,ヴァニラのような甘い味で,グラニュー糖が少しかかってます。クロワッサン・アマンドの上にかかっている,あの,アーモンドっぽい,ヴァニラっぽい生地に似ているかな? 軽く焼くと,生地がやわらかくなり食べやすいかも。

中の生地は,これまた,卵&バターのしっかりときいた,ヤヤ甘みを感じさせる生地。色も,卵色です。神戸屋キッチンの「神戸屋スペシャル」を,ちょっと堅くした感じかな?

というわけで,おいしいんだけど,めろんぱんかどうかは疑問

('01.01.26)
価格 \150
直径 100mm
重さ 85g
写真 Cosi(コジ)
断面 Cosi_half
備考 お台場のヴィーナス・フォート内にある,パリとニューヨークを代表するサンドイッチ・バーの日本第1号店。パンは,ピッツァ・ロマーナというオリジナルのパンで,それに野菜をコーティングしてサンドしたものを ベースに使う。