名称	メロンパン	表面の生地は，ヤヤ厚めでレモン風味。グラニュー糖が適度にかかり，カリカリとしている。本当にクッキーを食べているような感じの香ばしさがあり，美味しい。 中の生地は，ちょっと塩気を感じる。今まで，あまり気にしたことはなかったが，そのせいか，表面の生地の甘味が際立っていいかも。 ('02.2.23)
価格	\130
直径	100mm
重さ	65g
写真
断面
備考	半蔵門の駅近くに位置する，風間氏の店。魚型のパンの中をくりぬき，中にサンドイッチをつめた「パン・ド・セーグル」が有名。

「パン・ド・セーグル」（４人前　\5.000）　＊前日までの予約注文制。 　約50cmの大きな飾りパンに，たくさんのサンドイッチがつまっている。パン型は，魚以外にもリクエストに応じてくれる。中は，ブルーベリーのマーブルパンに，カマンベール・サーモン・ツナ・ハム・マッシュルームなどのサンドされている。 　先日，初めて注文をしたところ，風間氏が店頭にいらして，大変丁寧に応対していただいた。 　「遠くからいらしたんでしょ？うちは，パンも美味しいんですよ。 　　これも持っていってくださいね。」 と，ご丁寧に，マフィンやスコーンまでサービスしてくれて。。。久々に，幸せな気分になれました。（’02.06.29）