オー・バカナル 大崎店

名称 メロンパン ココナッツ 店員さんに伺ったところ,普通のメロンパンは扱っていなく,このココナッツ味シナモンココア味の2種類になるそうです。今まで,いろいろなめろんぱんを食してきましたが,この微妙な風味は初めてです。大抵,チョコチップ入り,クリーム入り,いちご風味など,はっきりとした主張のあるめろんぱんなのですが。。。ということで,期待を膨らませ,食しました。

表面の生地の上には,ココナッツが少しかかっており,その上からこぼれんばかりのグラニュー糖がかかっています(ちょっと食べにくいかも)。そして,この表面のビスケット生地がとてもかたく,底の部分などは,ガリガリと音が聞こえてきそうなくらいのかたさ&厚さになっています。

中の生地は,黄色みが強く,卵風味です。ちょっとパサパサとしたブリオッシュ,という感じでしょうか?

もう少し安いといいんだけどなあ。

(2004.01.26)
価格 \180
直径 98mm
重さ 75g
写真 オー・バカナル(ココナッツ)
断面 オー・バカナルhalf
備考 コーヒーサービスで有名な「ユニマット」が経営する,パリの雰囲気を感じさせるブラッスリー。この大崎店は,ベーカリーがメインで,イートインはなく,テイクアウト用のドリンクを扱っていてる。
http://www.auxbacchanales.com/