アンテンドゥ　吉祥寺店

名称 カスターメロン 　上から見ると普通のめろんぱん？
　横から見ると中にシーチキンやカレーでも入ってそうなお総菜パン？
　割ってみるとクリームパン？

ってことで，ちょっと邪道なめろんぱん，その名もカスターメロン。まあ，いいんですけど。

店の説明カードによると，おいしさの秘密は，中に入っているクリームが，「カスタードクリーム＋アーモンドクリーム」ってことらしい。
そこで，私は提案します。上にアーモンドスライスをのっけて，表面のビスケット生地にもアーモンドパウダーを混ぜ，パンの量を減らしたぶん，表面の生地をたっぷりとさせて覆うようにして
　「キノコのおうち」
としてもいけるんではないでしょうか？

ということで？，本題に入ります。
表面の生地は，めろんぱんのカリカリ系のビスケット生地。
中のパン生地は，ちょっとブリオッシュを感じさせるような，バター＆卵多めでしっとりしながらもサクサクしてます。
そして，問題の，中に入ってるクリームです。アーモンドクリームをまぜたせいでしょうか，フワフワ感はなく，ちょっと固まり気味で，まわりのパンの生地にくっついてしまってます。だから，半分に切ったときは，「クリームはどこ？」って感じ。クリームは，おいしいのに，ちょっと損してるかな？

('00.3.5)
価格 \150
直径 95mm
重さ 85g
写真 アンテンドゥ
横から見ると。。
断面 アンテンドゥhalf
備考