Pan Brother's Abe

名称 メロンパン 金沢にお住まいの,ミュージシャンYabuさんからのレポート。
金沢市香林坊のパンブラザースアベ(KOHRINBO 109裏)の緑色のめろんぱんだそうです。

「表面は普通。グラニュー糖がかかっている。
 中の生地は酒蒸し饅頭のようなうす緑色。
 上のクッキー生地の部分は3mmくらいの厚さ。
 食感はふんわり,もっちりで甘く,メロンの風味があります。
 メロン風味は本体ではなく,クッキー生地の方についています。」

#写真を見ると,中のパン生地も緑色のようなので,中にも多少,メロン果汁が入っているのでは?

('00.9.15)
価格 \100
直径 110mm
重さ 83g
写真 パン・ブラザーズ・アベ
断面 パン・ブラザーズ・アベhalf
備考