632 原宿

名称 メロンパン オレンジのメロンクリーム(つまり,夕張メロンクリームということか。。)入り。もちろん,夕張メロン味がする。そして,切ってびっくり!中のクリームが,生地にへばりついていて,からっぽ状態。あらあら。

感心したのは,クリームにバニラビーンズ入り,ということ。甘く,また,夕張メロン味のため,あまり目立たないが。

表面の生地は,ヤヤカリカリしている。そして,中央に,集中的にグラニュー糖がのっている。クリーム入りなのだから,砂糖は控えたほうがいいと思う。でないと,砂糖とクリームの甘さで,味がわかりにくくなる。

ということで。
 ・クリームは,生地にへばりつかないよう,たっぷりと。
 ・表面の生地は,砂糖をヤヤ控える。
とすると,かなりおいしさアップにつながるのではないだろうか?

('00.9.3)
価格 \180
直径 100mm
重さ 90g
写真 632
断面 632half
備考 632はベーカリーカフェ&レストランだが,パンだけテイクアウトもできる。